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Hautes Œuvres
Le forme dello spirito
Hautes Œuvres rappresenta l’espressione più compiuta della creazione in Santo de Piedra. Concepite con alcune delle menti più brillanti del nostro tempo, queste collezioni lasciano che un’intenzione artistica si dispieghi attraverso la composizione di un distillato, il linguaggio di un oggetto e i gesti che danno loro vita. La libertà e il rigore dell’alta moda, portati nel mondo dei distillati, ne guidano la concezione: ogni opera richiede le discipline, le materie e i saperi attraverso cui un’idea possa trovare la propria espressione più compiuta. Il mezcal reca in questo incontro la memoria della nostra terra, aprendosi a forme di creazione i cui contorni si rivelano nel corso del lavoro.
La Pastorale. Un mattino custodito nel vetro.
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Sei variazioni sulla memoria della luce.
Nell’espressione più compiuta di La Pastorale, concepita con Massimo Bottura, il ricordo di un mattino velato di nebbia a Modena ha dato origine a sei singolari decanter in vetro di Murano. Ciascuno ritorna alla medesima reminiscenza, lasciando che il movimento del vetro, le sue profondità e le sue trasparenze diano una presenza diversa alla luce che vi è custodita. I gesti del maestro vetraio affidano quel ricordo alla materia, dove anche la più lieve inflessione diviene parte dell’opera.
All’interno dei decanter, il Tepeztate selvatico e il ginepro proseguono il dialogo tra Oaxaca e Modena. Una variazione appena percettibile della composizione è stata pensata per evolvere pazientemente in bottiglia, prolungando l’intenzione di La Pastorale come una frase musicale continua ad abitare il silenzio dopo la sua ultima nota.
Plasmati a mano in vetro veneziano, numerati singolarmente e firmati personalmente da Massimo Bottura, i sei pezzi danno a questo incontro la sua dimensione più intima. Il discernimento dei nostri maestri distillatori e il sapere dei maestri vetrai di Murano si incontrano in ciascuno, dando forma singolare a un’intenzione condivisa. Insieme costituiscono un’edizione compiuta, il cui numero rimarrà immutato.
Artis
Ciò che il profumo
lascia nella memoria.
Concepita con Anne-Sophie Pic, Artis prende il nome dall’arte, intesa come espressione elevata dello spirito umano. Tra Oaxaca e Valence, la collezione esplora quel passaggio inafferrabile attraverso cui un aroma diventa ricordo e il ricordo acquista l’intimità di un’esperienza vissuta. La profondità dell’agave, la presenza delicata delle erbe e la persistenza del fumo entrano in una composizione guidata dalla sensibilità aromatica della chef e dal sapere dei nostri maestri distillatori.
Estrazione, distillazione e assemblaggio danno a questa esplorazione la sua disciplina. Attraverso composizioni successive, ogni ingrediente rivela sfumature che modificano la percezione degli altri, finché gusto e profumo giungono a esprimere uno stesso pensiero.
Accanto al distillato, un decanter prende forma presso una storica maison francese del cristallo, il cui nome sarà rivelato alla presentazione di Artis. Generazioni di sapere vivono nei suoi gesti, nella conoscenza della materia fusa, nel senso delle proporzioni e nel lavoro paziente attraverso cui il cristallo acquista il proprio particolare rapporto con la luce. Questa eredità entra nella composizione di Artis, dando forma durevole a ciò che l’aroma trattiene soltanto per un istante.
La poesia del cristallo francese.
The poetry of the perfume
The essence of Herbs handpicked In Valence
Il lento dischiudersi di un’opera.
Artis rimane in creazione, lasciando agli incontri da cui è composta il tempo di trovare il proprio accordo. I gesti della chef, del distillatore e del maestro del cristallo accompagnano l’opera verso una collezione molto limitata, che sarà presentata nel 2027. Fino ad allora, la Maison condividerà per corrispondenza privata alcuni momenti scelti della sua elaborazione, preservando il tempo e la discrezione entro cui una creazione trova la propria forma.
Hautes Œuvres appartiene a un ordine di discrezione, nel quale ogni incontro riceve un’attenzione personale attraverso il nostro Servizio Clienti Privati. Dalla prima corrispondenza agli accordi per la consegna, ogni dettaglio è pensato in relazione alla persona cui l’opera è destinata.
Questa cura si estende a momenti privilegiati nei luoghi della sua creazione e a esperienze gastronomiche composte dalla Maison nel mondo, lasciando che le affinità da cui ogni opera è nata si dispieghino nella vita di coloro ai quali viene affidata.